Súp cần tây từ lâu đã trở thành món ăn được yêu thích không chỉ bởi hương vị thanh mát, dễ chịu mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Trong bối cảnh nhiều người đang tìm kiếm giải pháp để tăng cường sức khỏe và detox cơ thể, việc sử dụng bột cần tây First Tea trong các món soup là một lựa chọn thông minh. Với sự tiện lợi và dễ sử dụng, bột cần tây giúp bạn dễ dàng tạo ra những món súp thơm ngon và bổ dưỡng chỉ trong thời gian ngắn. Hãy cùng khám phá các công thức nấu súp cần tây mà bạn nhất định phải thử qua nhé!
Mục lục
Súp cần tây và khoai tây
Nguyên liệu cần có
- 2 gói bột cần tây First Tea
- 1 củ khoai tây (loại vừa), gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1/2 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 200ml nước dùng rau củ
- 100ml sữa tươi không đường
- Muối và tiêu vừa đủ
- Dầu ô-liu hoặc bơ
Cách làm
- Bước 1: Đun nóng dầu ô-liu hoặc bơ trong nồi, thêm hành tây và tỏi, xào cho đến khi thơm và mềm.
- Bước 2: Thêm khoai tây, nước dùng rau củ và đun sôi. Hạ lửa, nấu nhỏ trong khoảng 15 phút cho đến khi khoai tây mềm.
- Bước 3: Tắt bếp, để nguội một chút rồi cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa xay lại vào nồi, thêm sữa tươi và bột cần tây First Tea, khuấy đều.
- Bước 5: Đun nhẹ, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Hãy thưởng thức ngay khi món súp còn nóng để được hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon bạn nhé!
Súp nấm cần tây
Nguyên liệu
- 2 gói bột cần tây First Tea
- 200g mỡ hoặc nấm hương tươi (tùy thích)
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 500ml nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà)
- 100ml sữa tươi không đường (tùy chọn)
- 1 muỗng canh bơ thực vật hoặc dầu ô liu
- Muối và tiêu đen vừa đủ
- Rau mùi hoặc hành lá thái nhỏ để trang trí
Cách chế biến
- Bước 1: Rửa sạch nấm mơc hoặc nấm hương, cắt bỏ phần chân cứng và cắt lát mỏng.
- Bước 2: Đun nóng bơ thực vật hoặc dầu ô liu trong nồi, sau đó cho hành tây và tỏi vào phi thơm trên lửa vừa cho đến khi hành tây trở nên mềm và có màu trong.
- Bước 3: Cho nấm vào nồi, xào cho đến khi nấm chín và tỏa mùi thơm. Nấm sẽ tiết ra nước, tiếp tục xào cho đến khi nước từ nấm bay hơi hết và nấm có màu vàng nhẹ.
- Bước 4: Đổ nước dùng rau củ hoặc nước dùng gà vào nồi. Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 10 phút cho nấm thấm đều gia vị.
- Bước 5: Pha bột cần tây First Tea vào một ít nước lọc, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn rồi đổ vào nồi súp. Khuấy nhẹ nhàng để bột cần tây hòa quyện với nước dùng và nấm. Nêm muối và tiêu đen vừa đủ.
- Bước 6: Nếu muốn súp có độ béo nhẹ và hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể thêm sữa tươi không đường vào nồi hoặc một ít kem béo (cooking cream). Khuấy đều và nấu thêm 2 – 3 phút, tránh đun sôi mạnh để không làm sữa bị tách nước.
- Bước 7: Tắt bếp và để súp nghỉ một chút. Múc súp ra bát, rắc thêm rau mùi hoặc hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí.
Súp nấm cần tây có hương vị đậm đà, thơm ngon từ nấm và thanh mát từ bột cần tây First Tea, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Món này có thể dùng kèm với bánh mì nướng giòn để tăng thêm phần hấp dẫn.
Súp rau củ cần tây thơm ngon
Nguyên liệu
- 2 gói bột cần tây First Tea
- 1 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1 củ hành tây, băm nhuyễn
- 1/2 củ su hào hoặc củ cải trắng, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1 quả cà chua, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 50g đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh
- 500ml nước dùng rau củ hoặc nước dùng gà
- 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ thực vật
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- Muối và tiêu đen vừa đủ
- Rau mùi tươi hoặc hành lá thái nhỏ để trang trí
Cách thực hiện
- Bước 1: Chuẩn bị các loại rau củ: Rửa sạch tất cả các loại rau củ, gọt vỏ và cắt nhỏ theo kích cỡ vừa ăn. Cà chua cần bỏ hạt trước khi cắt nhỏ để tránh làm súp bị chua quá.
- Bước 2: Phi hành tỏi: Đun nóng dầu ô liu hoặc bơ thực vật trong nồi, cho hành tây và tỏi vào phi thơm trên lửa vừa cho đến khi hành tây trở nên mềm và có màu trong.
- Bước 3: Xào rau củ: Cho khoai tây, cà rốt, su hào (hoặc củ cải trắng) và cà chua vào nồi. Xào nhẹ nhàng khoảng 5 – 7 phút cho rau củ săn lại và thấm gia vị.
- Bước 4: Thêm nước dùng: Đổ nước dùng rau củ hoặc nước dùng gà vào nồi, khuấy đều và đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và nấu khoảng 15 – 20 phút cho đến khi tất cả rau củ mềm nhừ.
- Bước 5: Thêm vào bột cần tây: Pha bột cần tây First Tea với một ít nước lọc, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Sau đó, đổ hỗn hợp bột cần tây vào nồi súp, khuấy nhẹ nhàng để bột cần tây hòa quyện với nước dùng.
- Bước 6: Thêm đậu Hà Lan: Cho đậu Hà Lan vào nồi súp, nêm muối và tiêu đen vừa đủ. Nấu thêm 5 phút nữa cho đậu Hà Lan chín mềm.
- Bước 7: Tắt bếp và để súp nghỉ một chút. Múc súp ra bát, rắc thêm rau mùi tươi hoặc hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí.
Súp rau củ kết hợp với bột cần tây First Tea là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất. Bằng các nguyên liệu chính từ rau củ, súp sẽ có vị ngọt tự nhiên, cùng với hương vị thanh mát từ cần tây, rất thích hợp cho những ngày cần detox cơ thể. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì nướng giòn để bữa ăn thêm phần thú vị nhé!
Kết luận
Không gì tuyệt vời hơn khi bạn có thể tự tay nấu cho mình một bát súp cần tây đầy đủ dinh dưỡng, giúp cơ thể được thanh lọc và tái tạo năng lượng sau một ngày dài. Với bột cần tây First Tea, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giữ được toàn bộ dưỡng chất từ cần tây tươi. Hãy biến bữa ăn của bạn thành một trải nghiệm ẩm thực lành mạnh và thú vị với những công thức súp cần tây mà chúng tôi đã gợi ý. Đừng quên chia sẻ những món ăn ngon này với người thân và bạn bè nhé!
